Regione: Toscana.

Vigneti: Vocati vigneti collinari del Chianti, situati a 270 mt slm.

Uve: Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% raccolte a mano verso fine Settembre.

Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso a temperatura controllata seguita da macerazione per circa 10 giorni.

Note Gustative: Vino dal colore rosso rubino tendente al granato. Bouquet vinoso e speziato. Sapore armonico, sapido, morbido, asciutto e vellutato con leggero retrogusto amarognolo.

Analisi: Acidità totale 5.5 g/l, residuo zuccherino 3 g/l, 12.5% alcol.

Gastronomia: Ottimo vino da abbinare ad affettati, formaggi stagionati, arrosti e carni alla griglia. Servire a una temperatura di 16-17 °C.

Bottiglia: 0,750ml.