Regione: Italia.

Uve: Cabernet Sauvignon selezionate e raccolte a mano.

Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione con le bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 22°C. Successiva fermentazione malolattica.

Note Gustative: Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, con ricordi di ciliegia e lievemente erbaceo. Gusto asciutto, armonico, vellutato e piacevole, di lunga persistenza.

Analisi: Acidità totale 5,7 g/l, residuo zuccherino 6 g/l, 12.5% alcol.

Gastronomia: Ideale con carne alla griglia e arrosti. Ottimo anche con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-17 °C.

Bottiglia: 0,750ml.